南街面包店[九零] - 第41章 滨城大主厨

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    怀疑杂志社收了钱公正,怀疑客呢?

    此刻,忽然份,便一句。

    “没题没题,,刚刚真意思。”老远过来吃汉堡,结抓过来打工,陶广志虚得立站起来夹汉堡,每味都夹了一遍,托盘装得

    楼。

    靠窗角落,夏德将西装外椅背,挽起了袖面前一字排汉堡。

    家小镇面包店居然有系列汉堡。

    从经典系列、劲脆排、全麦健康系列,系列泰式打抛猪猪堡、层芝士堡……

    夏德虽然还没吃,些丰富味,就更来了,取茫然无错。

    样偏僻小镇,原来真汉堡。

    怀复杂,拿起了特系列泰式打抛猪猪堡。

    准备从家店独创始吃,每汉堡都吃一,应该就全面了解家店汉堡制作技艺了。捧起汉堡,,还顺带用尖轻轻压了一

    面包胚迅速回弹,略微,面发错,蓬松度合格。

    接嘴吃了一咬得故意吃了汉堡胚

    也掌握得错,表焦化层烤得薄均匀,冷冻过汉堡胚就味也差,家店汉堡胚反了一层薄薄脆壳,又刚锁住度。

    细嚼,汉堡胚里净纯粹,嚼久了吃得淡淡麦芽甜,没有添加剂风味,应该用了低糖低油方,应该还刷了一层黄油,量也控制得,增,完全掩盖续馅料风味。

    胚也没有过度松,还有韧

    夏德暂病,汉堡胚烤面包师功,家店师傅基功还扎实

    品味过了胚,夏德决定连馅料咬一

    

    ???

    刚刚煎饼,泰式系列陶广志,没给惊讶,竟

    第一觉就汉堡里馅非常,且也煎得,弹牙,也足,堡煎得考验功夫。最味和吃过所有汉堡都太一样。

    夏德细细品味,有太吃惊了,汉堡研究

    式汉堡焦烂,英式犷,韩式甜辣、澳式扎实、墨西也叫恰塔,其实有治和汉堡结合


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