从这,也就能看出这款小面有多合重庆人的胃口。
巴州与重庆几乎等同,重庆小面给这里的老百姓带来的口味上的冲击感,自然是其他食物难以比拟的。小面推出后会受到这么热情的回应,也成了理所当然。
到后面几天,客人甚至不仅仅只是贪图面摊食物物美价廉的码头工人,连那些家境不错的有钱人听说了小面的存在,也都特意跑来排队,想要品尝一下这款被许多人夸得天上有地上无的食物究竟有多美味。
而且这样的客人还有渐渐增加的趋势。
若是这种时候有其他店家破解了油辣子的配方,从而回家有样学样,面摊的生意自然会冷却下来。但还是那句话,辣椒如今还是药用观赏植物呢,根本没人试过将其当做调料加入菜品当中。
这些天,傅里三人都看到了好些个鬼鬼祟祟,偷偷将面汤倒进自己带来的小罐儿里带走,想要拿回家研究的“客人”。
但这么久,不还是一无所获?
傅里一点也不担心。
许是受到了她态度的感染,钱二见到那些“商业间谍”基本上也都选择了无视,根本没将那些人的行为放在心上。
反倒是周公想得深,对那些人的出现有些担心:“这世上就没有不透风的墙,你这油辣子的配料就算再隐秘,总会有见多识广的能人异士可以品尝出来,到时候配方被破解
,老夫面摊的老客人倒是不会被其他店家吸引走,但那些家境富裕的客人却不会再来光顾我们这个过于简陋的面摊了。”
周公的担心其实很有道理。
虽然这些天面摊赚了很多钱,但就算加上傅里手中的银子,也不足以盘下一家店面。明明客似云来,却只能让人排队,让人坐在一个小棚内用餐……
说实在的,这饮食环境确实有些差。
一旦有人拿到配方,那些个不差钱的客人自然愿意到更好的环境用餐。
傅里却意味深长地摇了摇头:“周公放心,就算有人将油辣子的配方破解了,没有足够的财力,也不可能模仿我们。就算真有足够的财力,他们食物的价格,也必不会如我们这般便宜。”
那可是一株就要好几百两银子的“辣椒花”欸,那些店家除非脑子出了问题,否则绝不可能将加了辣椒的食物以不到十个铜板的价格就卖出去——
真要那样做了,就擎等着破产吧!
这样一想,傅里对自己的空间就愈发满意了。
周公见傅里表情不似作假,这才彻底放下心来,继续为面摊的生意忙碌了。
傅里站在原地,幽幽叹了口气——
面摊生意短时间……不对,至少接下来十几年内肯定是没问题的,可是面摊的人手和环境却有很大的问题。
环境暂且不提,毕竟她手上没有足够的银子。
但整个面摊的人手,就算加上她,也不过四个员工,面对越来越多的客人,根本就忙不过来。他们不但每天都要忙到天黑才能回家,还时不时就要面对客人因等待太久而生出的抱怨。
必须招揽人手。
确认面摊生意不会受到影响后,周公花钱也十分舍得。听了傅里的话,当即点头应了下来:“这也方便,钱二的哥哥钱大不就是做这方面生意的?今天晚上收摊之后,傅娘子和老夫一起去找钱大,找他帮忙招聘两个合适的人选就是。”
傅里正想点头,突然想起一件事,小心翼翼地开口:“周公,不知钱大与那些个有钱人是否认识?”
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