&esp;&esp;因为客户们对于‘镜湖牛rou’拥有着足够的信心，在看过牛群的整体状况之后，很快就针对特定的部位进行竞价采购了。

    &esp;&esp;这些西餐厅更多的是采用肋眼rou、肋排、牛尾、牛筋等等部位作为食材，因此它们只要和‘镜湖牧场’方面协商好各个种类的数量，将来牧场把rou牛屠宰之后，把分割、真空包装好的材料发到各个餐厅就算是完成交易了。

    &esp;&esp;至于其他的部位，‘镜湖牧场’也不愁没有买家，和‘镜湖体系’合作的数百家餐厅，对于味道极好的‘镜湖牛rou’一直都情有独钟。

    &esp;&esp;很快，三千头‘镜湖rou牛’身上最贵的部位就被三十家餐厅以及‘凯特大叔’瓜分一空，总交易额超过了2亿rb！

    &esp;&esp;在所有部位中，最值钱的莫过于各种牛排，它们只不过占据了一头牛体重的百分之二，但是却创造了超过三分之二的价值。

    &esp;&esp;平均来说，‘镜湖牛排’对餐厅的售价为500美元/公斤，一头牛身上的顶级牛排重量大多都在20公斤左右，这也就意味着牛排就可以带来10000美元的收入。再加上其他部位，这些西餐厅平均在每头‘镜湖rou牛’上花费了超过70000rb的资金，为‘镜湖牧场’带来了超过2亿rb的收入。

    &esp;&esp;往后，包括牛皮、下水、其他部位牛rou等等，还可以为‘镜湖牧场’陆续带来近亿rb的收入，也就意味着每头1000公斤左右的‘镜湖rou牛’平均价值在10万rb左右。

    &esp;&esp;从这一点来看，在‘镜湖牧场’上悠然吃草的安格斯黑牛，已经不是普通的存在，简直就是会移动的一堆钞票！

    &esp;&esp;当杨百合和她的摄影团队在一旁全程拍摄了这个涉及数亿rb的庞大交易在很短的时间之内完成，他们心里的震撼自然是可想而知。

    &esp;&esp;以前，杨百合就知道‘镜湖牛rou’价格不菲，在姚州市区的食材直营店里，一公斤Jing牛rou售价为268元，基本上比普通的牛rou贵了四五倍。如今，看到这些高端西餐厅为‘镜湖牛排’开出了3000rb/公斤的高价，杨百合才发现，没有最贵，只有更贵！

    &esp;&esp;虽说杨百合的收入不低，但是这种级别的牛排，恐怕吃一顿就得把一个星期的薪水都搭在里面。

    &esp;&esp;这些年，随着经济的发展和人民生活水平的提高，许多家庭都买上了经济型轿车，售价也都在10万左右。

    &esp;&esp;‘镜湖rou牛’的平均售价和一辆经济型家用轿车差不多，听说‘镜湖牧场’在未来的规划中，每年的rou牛出栏数量将会达到惊人的10万头，仅此一项，就相当于姚州gdp的一半以上。

    &esp;&esp;作为跑新闻的一线记者，杨百合很清楚这样的经济数据意味着什么，也很能理解‘镜湖集团’在姚州所拥有的特殊地位。

    &esp;&esp;不过，杨百合却知道‘银杏新区’很快就不再属于姚州区域管辖的范围，它即将升格为滇南省直辖的国家级经济开发区，行政级别为正厅。

    &esp;&esp;毕竟，在‘银杏新区’在2011年的国民生产总值达到了惊人的400亿以上，是姚州市的两倍还多，滇南省委省政府无论如何重视，也是不为过的。